誰說飛機餐都很難吃?機餐達人推薦五道不點會後悔

sweeT | 2019-11-05檢舉

近日有網友上PTT大吐口水,直言某航空公司機上餐看起來毫無胃口,甚至將整份餐點原封不動退還給空姐。網友開始討論到底機上餐美味的關鍵在哪?沒想到竟意外釣出「機餐達人」神解析,推薦五道必點餐食。一起看看吧。

餐點好吃與否恐怕見仁見智,主要與個人味蕾的主觀感受有關,但為何大家對機上餐總是一面倒地搖頭,,飛機餐好不好吃的原因有兩個,遊客可能因機艙氣壓,導致味覺遲鈍、索然無味,這也是為什麼機上餐會比較重口味,做得又油又鹹。他更直言,「機上餐本來就不是吃好吃的」。

第二個原因是機組員控制烤箱的功力。mken9950堪稱資深的空中飛人,過去曾每週搭乘虎航往返台灣、海外各地,他以親身經驗透露,永遠只點相同的排骨飯,但不同機組員烤出來的餐點真的差很多,若烤箱控制不當,很容易將餐盒烤得太乾,連青菜也會變得乾扁扁的,更別說飯粒變成鍋巴了。

為此,他發揮名偵探柯南實事求是的精神,開始一連串的研究統計。mken9950發現,若搭乘的班機是某個座艙長時,機上餐的狀況就會比較好。根據他私下詢問,才曉得並非每位機組員都會善用烤箱,換言之,機上餐美味的關鍵在於「烤箱」。

當然,大家都知道機上餐製作的品質才是美味與否的根本原因。但,如果空服員無法拿捏烤的時間,美味就會被大打折扣。

此文一出,立刻成為PTT熱門討論話題,更有網友封mken9950為「飛機上的美食家」「飛機餐王」「飛機餐之王」,為滿足民眾對機上餐的好奇心,他也大方分享自己過去的經驗,一一分析九家航空公司、近20種飛機餐的優缺點,並附上圖片說明,舉出心中最美味與最糟的飛機餐。

首先,他推舉值得一點的機上餐。

》國泰航空:紅酒燉牛肉佐馬鈴薯泥

他綜合排名後,將國泰航空的紅酒燉牛肉佐馬鈴薯泥,列為第一好吃,理由竟然只有五個字:意外很好吃。看來,消費者只能親自點一次看看,才知道到底有多意外很好吃了?

》遠東航空:洋蔥雞肉炒飯

被他評為機上炒飯第一名的則是遠東航空的「洋蔥雞肉炒飯」,理由是口感粒粒分明又重鹹重香,唯一缺點是吃到最後有一點點油膩。

》虎航:酸菜排骨飯

mken9950表示,虎航常見的套餐就是主餐、飲料、點心,飲料常見柳橙汁,而點心近來則從綜合果豆改成蜜蜂蛋糕。

至於主餐,他推舉「酸菜排骨飯」最值得點,尤其餐盒內的滷蛋一定要吃,若配上排骨,吃完後,可以放鬆所有工作上的疲倦。不過,他也說,「縱使排骨口感優於超商,但飯的品質還是要看機組員的功力了」。

》樂桃航空:大阪燒

mken9950指出,樂桃航空雖不提供正餐,但遊客可以單點輕食,例如機上販售日本關西的「大阪燒」,至今未碰過烤過頭的狀況。但他也提醒,並非所有航線都有提供餐食服務,例如仙台航線就沒有供餐服務。

》長榮航空:南瓜海鮮義大利麵、泰式雞肉炒麵

另外,機餐達人還推薦兩道餐,分別是長榮豪華經濟艙的南瓜海鮮義大利麵,以及長榮經濟餐,從曼谷上餐的泰式雞肉炒麵。理由是很好吃。

機上餐點之外,mken9950也評比了機場飲料,沒想到華航最強,「你在飛機上可以喝得到酸梅湯、金桔檸檬,甚至是泰山冰鎮紅茶跟黑松沙士」,他認為,對常飛出國的旅客來說簡直是鄉愁破表!

縱使mken9950在PTT上羅列不同航空及廉航曾經吃過的餐點,但他印象最深刻的是「菲律賓航空」,理由是最難吃。他直言,機上餐看起來很美味,但入口後會讓人頻頻搖頭皺眉,他曾從台灣出發,途中就吃到腥臭很重的雞肉,即便從日本出發的菲律賓航空的班機,是由日本當地的空廚提供,也未達到日本應有的水準。

其實,機上餐究竟好吃與否,真的是見仁見智,但mken9950經常搭飛機用餐的經驗,或許可以成為你下次選擇機上餐的參考。